Ristorante – pizzeria – insalateria

Tre soci della Cooperativa i Girasoli Onlus

http://www.lalocandadeigirasoli.it/home.htm

In via dei Sulpici si trova un’ accogliente e deliziosa locanda dei Girasoli, situata nell’antico quartiere del Quadraro. Una volta varcata la porta d’ingresso verrete colpiti dalla molteplicità dei colori che identificano in pieno l’anima e la creatività del locale; avrete la possibilità di scegliere tra piatti tipici della cucina laziale, toscana e siciliana uniti alle nostre rivisitazioni dei piatti tipici dei paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo.

La pizza è cotta nel forno a legna e le scelte possono ricadere o sulle classiche italiane o tra le appetitose proposte della casa.
La locanda dei Girasoli pone particolare attenzione sull’aspetto qualitativo dei prodotti e degli ingredienti usati. L’olio utilizzato per i condimenti è esclusivamente extra vergine di oliva, i prodotti sono di stagione e i tempi della cottura sono tesi alla perfetta conservazione delle caratteristiche dei cibi.
Infine la locanda tiene conto, nella composizione delle portate, delle eventuali intolleranze alimentari o restrizioni di natura etica, religiosa o sanitaria.

Fin qui sembrerebbe un ristorante ospitale, confortevole e caldo, ma la cosa che lo rende ancora più speciale è che i cuochi e i camerieri sono persone affette da Sindrome di Down.

La cooperativa sociale ” I Girasoli” da anni sostiene e collabora con persone affette da questa sindrome in un progetto che ha portato alla creazione di posti di lavoro finalizzati, non solo all’integrazione lavorativa ma anche a quella territoriale. Attualmente (giugno 2008) quattro persone affette dalla sindrome di down sono soci-lavoratori della Cooperativa “I Girasoli”

Il logo di questa associazione è il girasole , che rappresenta la gioia nei confronti della vita e la solarità di questo progetto; Questo fiore ben identifica la forza e l’orgoglio dei ragazzi che ogni giorno dimostrano professionalità, serietà e simpatia e convinzione verso un progetto che li vede protagonisti. IL locale è accessibile e il servizio di prenotazione su internet è molto semplice, in più sul loro sito potrete trovare alcune delle loro ricette.

Se volete dare un’occhiata a questo meraviglioso locale è disponibile un filmato su youtube, ma vi consiglio vivamente di andare a degustare i loro piatti e la loro compagnia .

http://it.youtube.com/watch?v=EswQOJd9Qok

Sia la Cooperativa, sia i ragazzi Down con le loro famiglie, sono associati all’A.I.P.D. (Associazione Italiana Persone Down) di Roma (tel. 06 37 00  235)