Liguria Accessibile

Udine l’arte della cucina per abbattere le differenze

San Daniele (Ud), 8 giovani disabili entrano in contatto con il gustoso mondo della cucina.

La coop sociale la Cjalderie, organizza in questi giorni un corso per giovani disabili, che vogliono coltivare la passione di imparare a cucinare.

Negli incontri non si proverà solo a preparare dei prelibati piatti, ma si penserà ad insegnare anche a servirli e a svolgere tutte quelle mansioni inerenti alla attività in cucina come apparecchiare i tavoli.

Dunque dimostrare che una disabilità quale essa sia, non può essere un ostacolo per impedirci di fare tutto ciò che desideriamo.

Anche il presidente della coop sociale la Cjalderie, Pietro Valent, sottolinea l’importanza del progetto, soffermandosi su tutto ciò che verrà insegnato a questi ragazzi.

La cucina come un ulteriore metodo di integrazione sociale, perché anche ha dei propri limiti dovuti ad una disabilità, può esprimere tutta la sua creatività realizzando il desiderio di riuscire a fare proprio tutto quello che fanno gli altri.

Questa iniziativa, ne è proprio un ottimo esempio.

Dare a queste persone non solo la gioia di realizzare il desiderio di non rinunciare ad una passione, ma anche acquisire maggiore consapevolezza nelle proprie capacità.

Perché come spesso capita, ci può essere chi è scettico che certe persone riescano a fare certe cose, e progetti di questo tipo, servono proprio a fugare tali dubbi.

http://www.disablog.it/2009/04/23/otto-giovani-disabili-imparano-i-segreti-della-ristorazione/